Транс мазнините са вредни за здравето, защото увеличават нивото на лошия холестерол в кръвта. С това те увеличават риска за сърдечно-съдови заболявания. Тези мазнини се получават от различни растителни масла, които след физико-химична обработка се продават най-често под формата на маргарин.

През 2004 г. в Дания транс мастните киселини бяха забранени във всички храни, в количества над 2%. След около 2 години Министерство на здравето на Дания отчете 20% намаление на заболеваемостта от сърдечно-съдови заболявания през последните пет години. Това, разбира се, не се дължи само на двугодишната забрана на транс мастните киселини в храните, но се очаква в бъдеще заболеваемостта да бъде намалена още.

През септември 2006 г. предложението за забрана на транс мазнините в ресторантската мрежа получи голяма подкрепа на заседание на здравни власти в Ню Йорк, като в същото време “Кентъки фрайд чикън” (KFC) обяви, че ще спре да използва олио с нездравословните мазнини. KFC се обяви против транс мазнините, като поде кампания срещу тях. Никой не може да е сигурен обаче дали това не е поредната акция тип “да хванем вълната”, с цел популяризация на марката.

На 20 ноември 2006 г. общинският съвет на Кеймбридж, щата Масачузец, направи поредната смела крачка към забраняването на транс мастните киселини в храните. Решено бе да се даде правото на доброволно прекратяване на употребата на транс изомери на мастните киселини в ресторантите, преди решението да бъде внесено като наредба.

В Обединеното кралство Tesco обявиха, че до края на 2006-та година ще спрат употребата на транс мазнини в продуктите си. Друга компания, която премахна транс мазнините от продуктите си, е Wendy’s. Проблемен е въпросът при едни от най-големите компании за бързо хранене в света – McDonald’s и Burger King. За момента няма официални съобщения за тяхна кампания в посока здравословно хранене, а децата продължават да желаят детските им менюта заради играчките в тях.

Остава да зададем няколко въпроса, касаещи българския потребител: Кога МЕТРО ще спре употребата на транс изомери в собствените си продукти? Дали някога българските производители на бисквити и баници ще спрат да ползват маргарин и да тровят децата? Дали ще дочакаме Столичният общински съвет, както и другите в страната, да имат желание за здраво население?